- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: 25 минут
Пышные оладьи на сухих дрожжах [как приготовить]
В кулинарии существует богатое разнообразие рецептов оладьев на разной основе. Оладьи на дрожжах выручат, когда нет под рукой кисломолочных продуктов. Получаются они пышные и вкусные. Долго не черствеют и не теряют свой вкус. Можно приготовить сладкие и соленые. Подавать предпочтительно с пылу с жару со сметаной или джемом.
Ингредиенты
- Яйца - 1 шт
- Вода теплая - 250 мл
- Дрожжи сухие - 1 ч л
- Сахар - 1 ст л
- Мука - 180 г
- Изюм - по вкусу
- Масло растительное - 50 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Берем просеянную муку, яйцо, сухие дрожжи, сахар, изюм и питьевую воду.
- Воду влить в посуду, где будет готовиться тесто. Вбить туда яйцо и всыпать сахар. Можно добавить немного ванильного сахара.
- Содержимое хорошенько взбить венчиком, чтобы образовалась пена.
- Далее всыпать заранее просеянную муку высшего сорта и сухие дрожжи.
- Изюм добавлять по желанию. Если предполагается готовка соленых оладий, сахар вообще класть не нужно. В моем варианте взять изюм.
- Из полученных ингредиентов замесить густое тесто. Дать ему подойти, для лучшего брожения накрыть тканевой салфеткой. Жарить обычным способом на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
- В итоге получатся пышные оладьи на дрожжах. Чтобы они были менее жирными, со сковороды их лучше выкладывать на бумажную салфетку. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и сдобрить сметаной.
Загрузка...
реклама