- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Рыба (камбала) на пару в пароварке с овощами [как приготовить]
Рыба, приготовленная в пароварке, - диетическое блюдо, богатое микроэлементами, аминокислотами и витаминами. Такая рыбка очень мягкая и нежная, буквально тает во рту, и несмотря на наличие в ней жиров - легко усваивается. Готовить на пару очень просто! Рассмотрим, как приготовить морскую рыбу.
Ингредиенты
- Камбала - 600 г
- Картофель молодой - 4-5 шт
- Морковь - 3 шт
- Соль, перец, сушёный сельдерей - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все необходимые продукты.
- Перед приготовлением камбалу тщательно промываем проточной водой. Долгой разделки камбала не требует, достаточно отрезать верхнюю часть, но сделать это нужно правильно.
Голова и внутренности удаляются одновременно. Для этого необходимо сделать ножом косой рез от нижней части брюшка до противоположного «плеча».
- Очищаем рыбу от остатков внутренностей, промываем водой.
- Нарезаем кружочками сырые овощи, толщина ломтиков составляет около 5 миллиметров. Чистить овощи или нет – решение каждого, молодой картофель достаточно немного поскоблить ножом.
- В контейнер пароварки закладываем рыбу, сверху укладываем кружочки овощей.
- Посыпаем рыбу и овощи солью и специями.
- Ждём 25-30 минут, время выбирается в зависимости от размеров рыбки и модели пароварки.
- Рыба готова! Лопаточкой аккуратно раскладываем камбалу по тарелкам, сервируем.
Загрузка...
реклама