- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Филе минтая на сковороде [как приготовить]
В моей семье минтай пользуется большой популярностью. Сегодня я вам расскажу как приготовить филе минтая на сковороде.
Для того, чтобы получить хрустящую корочку, во время жарки не стоит накрывать сковороду крышкой.
Ингредиенты
- Филе минтая - 2 кусочка
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Майонез - 4 ст.л.
- Панировочные сухари - 200 г
- Масло растительное - для жарки
- Соль и специи - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все ингредиенты.
- Затем разрезаем кусочки минтая на половинки.
- Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Смешиваем его с майонезом (или сметаной). Добавляем туда же яйцо, соль и специи. Вливаем в содержимое немного воды - чтобы по консистенции напоминало сметану и тщательно всё перемешиваем.
- В сковороду наливаем растительное масло и ставим на огонь. Пока нагревается масло мы обваливаем каждый кусочек минтая сначала в соусе.
- Затем в панировочных сухарях.
- Выкладываем на разогретую сковороду филе и жарим на умеренном огне по 4-5 минут с каждой стороны.
- Вот наша рыбка и готова. Приятного аппетита.
Загрузка...
реклама