- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 5 минут
Грузинский салат с грецкими орехами, огурцами и помидорами [как приготовить]
Когда ты натыкаешься на очередное название салата, то сразу же активизируется воображение: какие там могут быть ингредиенты, что за заправка, быть может, он слоёный или тёплый – сразу хочется узнать о нём всё. Узнав, из чего состоит грузинский салат, я была немного разочарована: это же обычный овощной салат, который летом я готовлю тоннами! Но с этим выводом я немного поторопилась.
Ингредиенты
- помидоры - 3 шт
- огурцы - 3 шт
- лук - 1/2 шт
- петрушка (другая зелень) - 1 пучок
- грецкие орехи - 100гр
- винный уксус - 1ч.л
- соль - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Так же, как летний салат с майонезной заправкой будет отличаться от такого же салата, заправленного маслом, так и грузинский салат выделяется за счёт своей уксусно-ореховой заправке. Попробуйте, и вы поймёте, насколько она меняет вкус и восприятие привычных ингредиентов. Также грузинский салат в некоторых рецептах дополняют колбасой, но мне эта идея совсем не понравилась, хотя чуть позже я и воплотила идею добавить в него морепродукты.
- Ну что ж, основной процесс вам до боли знаком: режем помидоры четвертинками колец.
- К ним отправляем порезанные огурцы.
- Добавляем лук. Обычно в грузинском салате используется именно фиолетовый лук, но, думаю, репчатый будет ничуть не хуже.
- И отправляем в миску порезанную зелень. У меня это петрушка, но если вы добавите базилик или ассорти из зелени, будет ещё лучше.
- Теперь приготовим заправку. Для этого нужно как можно мельче измельчить грецкие орехи в блендере. Следите, чтобы в блендер не попали перегородки и осколки скорлупы!
- Грецкие орехи смешиваем с 1 чайной ложкой винного уксуса и небольшим количеством воды, для того, чтобы добиться нужной жидковатой консистенции.
- Осталось хорошенько всё перемешать!
- Приятного аппетита.
Загрузка...
реклама