- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 2 час(а/ов) 00 минут
Курица, запеченная с апельсинами в духовке в рукаве
Рекомендуем попробовать эту курицу, запеченную с апельсинами тем, кто придерживается правильного питания и старается кушать только диетические блюда. Птица получается с очень богатым послевкусием. По этому рецепту с фото можно запекать не только грудку, но и курицу целиком.
Апельсин лучше предварительно очистить от кожуры и обязательно присыпать дольки черным молотым перцем. Цитрус, смешавшись с ароматом перца и специй, становится очень пикантным и интересным на вкус.
Готовится куриная грудка среднего размера около 40 минут. Запекаясь в запечатанном рукаве, она не получится румяной. Если вы любите хорошо запеченную курицу, рукав в конце готовки следует распечатать и, включив в духовом шкафу специальный режим, довести птицу до желаемого состояния.
Курица, запеченная с апельсинами, подойдет к любому гарниру. Вкусна она и в дуэте со свежими овощами. Не лишним будет приготовить в дополнение к ней какой-нибудь легкий томатный соус.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 700 г
- Апельсин - 1 шт
- Специи и соль - на вкус
- Чеснок - 2 шт
- Апельсиновый сок - 100 мл
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Для приготовления блюда понадобится куриная грудка. Шкурку с нее снять перед готовкой. Снизу, между мясом птицы и косточкой, сделать небольшие надрезы и вложить в них измельченный чеснок.
- Грудку натереть солью, посыпать специями для курицы и оставить мариноваться на полчаса.
- Апельсины разрезать на 4 части, очистить от кожуры. Каждую дольку посыпать черным молотым перцем и измельченным кориандром. Отдельно приготовить свежий апельсиновый сок и полить им курицу. Продолжить маринование еще в течение 30 минут.
- Быстрее всего получится запечь курицу с апельсином в рукаве. Переложить в него птицу вверх грудкой, сверху выложить апельсиновые дольки и слить весь маринад. Запечатать рукав и отправить в духовку запекаться.
- Готовить при 200 градусах в течение 40 минут.
- Готовую курицу, запеченную с апельсином выложить на тарелку. Разрезать порционно уже после подачи.