- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 10 минут
Кюфта по-армянски [как приготовить]
Кюфта – вкусное мясное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому гарниру. Армянская кюфта, представляющая собой большие мясные шары, готовится из говядины. Нарезается небольшими порциями и украшается большим количеством зелени.
Ингредиенты
- Говяжий фарш - 1 кг
- Морковь - 2 шт
- Молоко - 100 мл
- Помидоры - 4 шт
- Яйца - 1 шт
- Лук - 1шт
- Мука - 2 ст л
- Сливочное масло - 50 г
- Зелень, соль, перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовить все необходимые продукты.
- Натереть морковку, а лук мелко измельчить. Обжарить овощи до приятного золотистого оттенка.
- Добавить их в фарш, туда же – перец и соль, молоко, нарезанные помидоры, муку и яйцо.
- Смешать фарш, разделить его на 4 части, скатать шары и забросить их в кипящую воду на полчаса. Убавить огонь до среднего. Нарезать за это время зелень.
- Выложить шары, полить растопленным маслом.
- Нарезать на порционные куски, посыпать зеленью.
Загрузка...
реклама