- Количество порций: 5 порций
- Время приготовления: 35 минут
Картофельные шарики из пюре [как приготовить]
Существует немало вариантов приготовления картофельных шариков. Этот рецепт прекрасно подходит для детского праздника. Приготовленные из нежного картофельного пюре, ароматные сытные шарики способны порадовать ребятишек своим нежным вкусом.
Ингредиенты
- Картофель - 700 г
- Сливки - 200 мл
- Масло сливочное - 30-40 мл
- Яйца - 1 шт
- Масло растительное - 1 ст
- Сухари панировочные - 2-3 ст л
- Мука - 3-4 ст л
- Соль, зелень - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем ингредиенты.
- Берем картошку, очищаем ее, нарезаем небольшими квадратиками.
- Отвариваем картошку до готовности в чуть соленой воде, "вооружаемся" толкушкой и превращаем ее в пюре. Добавляем сливки и сливочное масло, хорошенько взбиваем.
- Остужаем пюре, формируем из него небольшие шарики, затем каждый шарик обваливаем в муке, а потом во взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжариваем шарики в кипящем масле до получения золотистого оттенка. Выкладываем обжаренные шарики на бумажное полотенце, даем стечь жиру. В итоге получаем сытные и совершенно нежирные картофельные шарики, которые можно подавать как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Загрузка...
реклама