- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 35 минут
Гороховое пюре [как приготовить]
Вкус горохового пюре наверняка многим знаком с самого детства. Отчего-то это незатейливое блюдо не пользуется популярностью у взрослых гурманов. А зря, поскольку гороховое пюре не только обладает восхитительным вкусом и замечательно сочетается с мясом, рыбой и птицей, но и приносит существенную пользу организму.
Ингредиенты
- Горох сушеный - 1 ст
- Масло сливочное - 80 г
- Соль - по вкусу
- Вода - 4 ст
- Каперсы маринованные - 4-5 шт
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем ингредиенты.
- Берем горох, хорошенько промываем его и заливаем холодной водой.
- Ставим горох на большой огонь. После закипания воды убавляем огонь до минимума и варим горох до тех пор, пока он не начнет развариваться.
- Солим, тщательно перемешиваем, при необходимости варим до испарения лишней влаги.
Для того чтобы гороховое пюре приготовилось быстрее, нужно промыть горох в четырех-пяти водах и замочить его на 6-8 часов.
- При помощи давилки превращаем отваренный горох в пюре, добавляем кусочек сливочного масла. В итоге получаем нежное гороховое пюре, которое может стать великолепным гарниром к тушеному мясу или к запеченной в духовке рыбе. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама