Пляцок с творожными шариками [как приготовить]
  • Количество порций: 15 порций
  • Время приготовления: 2 час(а/ов) 00 минут
Печать рецепта

Пляцок с творожными шариками [как приготовить]

By 09.03.2017

Пляцок, или пляцек - популярная праздничная выпечка на западной Украине и в Польше. Это фантазийный пирог или торт, состоящий из разнообразных коржей, кремов, начинок. Выпекают их в прямоугольной или квадратной форме, а после приготовления разрезают на отдельные пирожные. Сверху можно украсить взбитыми сливками, желе, кремом, любыми присыпками, фруктами.

Ингредиенты

  • Сахар - 200 г
  • Масло сливочное - 200 г
  • Сметана - 150 г
  • Яйца - 4 шт
  • Мука - 2 ст
  • Какао - 2 ст л
  • Молоко - 3 ст л
  • Разрыхлитель - 1 ч л
  • Ванилин - 1 г
  • Творог - 250 г
  • Кокосовая стружка - 50 г
  • Соль - 1/5 ч л
  • Манная крупа - 1 ст л
  • Сливки - 200 г
  • Сахар - 50 г
  • Шоколад - 30 г

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Подготавливаем ингредиенты.

  2. Отделить желтки у двух яиц.

  3. 3 ложки сахара смешать с творогом, кокосовой стружкой и желтками.

  4. Скатать получившуюся массу в шарики массой 30 г.

  5. Выложить шарики на доску и поставить в холодильник.

  6. Взбить 2 яйца и 2 желтка с щепоткой соли.

  7. Растереть сахар с маслом.

  8. К яйцам и маслу добавить сметану и перемешать.

  9. В просеянную муку добавить разрыхлитель и ванилин.

  10. Смешать сметанную и мучную массы, замесить тесто.

  11. Какао смешать с двумя ложками сахара и молока.

  12. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить смесь какао.

  13. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.

  14. Вылить в форму слой белого теста.

  15. На слой белого теста распределить шоколадное тесто.

  16. Затем разложить по тесту на одинаковых расстояниях творожные шарики.

  17. Выпекать пирог при 180 градусах в течение 50 минут.

  18. Достать из духовки и остудить выпечку.

  19. Украсить можно взбитыми сливками или сливочным желе.

  20. Поверх натереть шоколад.

  21. Разрезать на кусочки и можно угощаться!

Загрузка...
реклама

Выпечка, Десерты, Торты и Пирожные