- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 30 минут
Салат «Маска» [как приготовить]
Этот салат вряд ли кто-то решится делать для повседневного приема пищи, ведь с оформлением нужно повозиться. Зато на праздничном столе он произведет настоящий фурор! Особенно если речь идет о встрече Нового года. Ингредиенты для приготовления салата "Маска" вполне доступные, поэтому его можно приготовить и в виде обычного слоеного салата. Вот в такой форме он вполне подойдет и к семейному ужину.
Перед оформление салата слейте с натертой свеклы образовавшийся сок, иначе он может ухудшить внешний вид блюда.
Ингредиенты
- Куриное филе отварное - 250 г
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Свекла отварная - 1 шт.
- Морковь отварная - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Майонез - 3-4 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Для салата "Маска" практически все продукты нужны в отварном виде. Поэтому следует заранее сварить яйца, куриное филе, морковь и свеклу.
- Все ингредиенты остужаем, очищаем от скорлупы/кожуры и измельчаем: курицу и лук - кубиками, яйца, сыр, морковь и свеклу - на мелкой терке. Будет вкуснее, если мясо посыпать порошком карри и перемешать, это придаст салату пикантную нотку. Измельченный лук нужно залить кипятком, отставить на пять минут. После этого жидкость слить и промыть лук холодной водой. Начинаем формировать салат, приготовив плоское блюдо и обставившись тарелочками с измельченными ингредиентами. Первый слой - курица. На блюдо устанавливаем две стопки, а вокруг выкладываем кусочки мяса, стараясь придать им форму маски. Чуть сдабриваем майонезом.
- На курицу выкладываем слой лука, а потом посыпаем натертыми яйцами. Немного смазываем майонезом.
- Аккуратно посыпаем нашу маску сыром, стараясь не нарушать форму.
- Теперь принимаемся за оформление. Половину маски нужно сделать морковной, а другую - свекольной. Выкладывайте аккуратно, приглаживая чайной ложечкой.
- Закончив наложение овощной маски на "Маску", вынимаем стопочки. Лучше делать это выкручивающими движениями, тогда конструкция не развалится. Готовый салат украшаем в соответствии со своими художественными талантами. У меня получилось вот так:
Загрузка...
реклама