- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 30 минут
Салат с курицей и апельсинами
Когда готовятся угощения на праздничный стол, непременно в меню включаются и салаты. Привычные оливье, мимоза и шуба уже давно приелись. Хочется чего-то новенького и необычного. И салат с курицей и апельсинами – превосходная идея для званого ужина.
Подайте такой салат с курицей и апельсином в качестве праздничной закуски. Рецепт с фото оценят те, кто предпочитает кушать вкусные и легкие блюда. Ингредиенты для салата необычные, но подобраны они гармонично. Каждый продукт участвует во вкусе и приумножает послевкусие.
Салатик и на вид, и на вкус получается нежный и воздушный. Сервировать лучше порционно и в глубоких прозрачных креманках. При желании можно выполнить его и на большой тарелке.
При желании можно список ингредиентов расширить и добавить, например, кукурузу, консервированный зеленый горошек, разнообразную зелень.
Слои заправляются майонезом. Вкусно использовать продукт домашнего приготовления. Если майонез вы не едите, можно его заменить обычной сметаной, только слегка подсолить.
Ингредиенты
- Куриное филе - 400 г
- Яйцо - 2 шт
- Апельсин - 2 шт
- Майонез - 100 г
- Сыр твердый - 100 г
- Петрушка - 30 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Для приготовления этого салата понадобится вареное куриное филе, апельсин, твердый сыр нежирных сортов, вареное вкрутую яйцо, петрушка, майонез (можно заменить сметаной).
- Предварительно сваренное до готовности куриное филе порезать небольшими кубиками.
- Яйцо, сваренное вкрутую, очистить от скорлупы и измельчить при помощи мелкой терки. Также на терке измельчить твердый сыр. Соединить его с яйцом.
- Можно параллельно с готовкой формировать салат из курицы с апельсинами. Эффектно подать порционно в бокале или широкой креманке. На дно выкладывается слой из куриных кубиков. Сверху выложить несколько веточек петрушки.
- Следующий слой состоит из яйца с твердым сыром. Важно не нарушить воздушность этого слоя. Сверху полить майонезом или сметаной. Апельсины почистить и порезать небольшими кубиками. Выложить их поверх салата.
- Завершает вкусную композицию еще один слой из яйца и твердого сыра.
- Остается салат как-нибудь аппетитно оформить. Например, сверху выложить несколько веточек петрушки и ягодку черной смородины. К столу подается сразу после сервировки.