- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Салат из свеклы с майонезом и чесноком (салат на 14 февраля в виде сердца)
В советское время салат из свеклы с майонезом и чесноком был центральным на праздничном столе, а сейчас незаслуженно забыт. Выполнить такой салат просто, а результат превосходит все ожидания: вкус вареной свеклы с тонким ароматом чеснока способен возбудить аппетит у гостей, и ужин пройдет на все 100%!
Ингредиенты же для блюда просты и найдутся в каждом доме. Свекла, чеснок, грецкие орехи, соленые огурчики и майонез – вот и все, что понадобится для салата. Лучше всего подойдут настоящие, консервированные дома огурцы, а количество чеснока рассчитайте, исходя из вашего вкуса.
Ингредиенты
- Свекла - 2-3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соленый огурец - 1-2 шт.
- Грецкий орех - 20 г
- Майонез - 6-7 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовьте все продукты.
- Несколько крупных клубней свеклы отварите до готовности. Чтобы кожура легко отделялась от овощей, после варки обдайте их холодной водой. Очистите.
- Натрите свеклу на крупной терке.
- У некоторых хозяек есть маленькое приспособление для измельчения орехов, чеснока. Самое время им воспользоваться.
- Итак, чеснок готов. Добавьте его к свекле.
- Мелко нарежьте соленый огурец как показано на картинке, кубиками.
- В большой посуде тертую свеклу с чесноком и огурцами заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
- Основа салата готова, но в ней еще нет орехов, которые как раз и придадут оригинальный вкус.
- Орехами лучше посыпать блюдо при подаче, чтобы они сыграли и эстетическую роль.
- Для того чтобы оформить салат, возьмите большую формочку для вырезания печенья и положите на тарелку.
- Аккуратно наполните ее салатом, разровняйте. Снимите форму.
С помощью маленького сердечка сделайте внутри углубление и, при желании, наполните орехами или салатом другого цвета, например, тертой морковью. Посыпьте орехами, расположите полоски из соленых огурцов в виде бантиков или других элементов. В таком виде салат точно понравится и станет традиционным блюдом ваших близких для торжественных событий! А 14 февраля, в День св. Валентина, и на вечеринке по поводу женского праздника 8 Марта такое салатное сердечко украсит стол и настроит на романтический лад.
