- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Салат из баклажанов с помидорами и чесноком [как приготовить]
Этот салат российские домохозяйки стали готовить сравнительно недавно. Его рецепт пришел к нам из южных стран. Для приготовления салата используются доступные ингредиенты, которые можно приобрести как летом, так и зимой. Естественно, что в зимний период баклажаны и помидоры будут стоить дороже, но вы без труда сможете их приобрести в магазинах. Салат достаточно питательный, в нем много витаминов и других полезных веществ.
Ингредиенты
- Баклажаны - 2 шт
- Куриные яйца - 3 шт
- Помидоры - 3 шт
- Майонез - для заправки
- Чеснок - 2 зубчика
- Сыр твердых сортов - 100-150 г
- Соль и специи - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовим все необходимые ингредиенты
- Ставим варить куриные яйца.
- На разделочной доске мелкими кубиками режем чеснок.
- Обрезаем с двух сторон "концы" баклажанов.
- Протыкаем баклажаны вилкой в нескольких местах, чтоб они не лопались при воздействии высокой температуры.
- Отправляем баклажаны в микроволновую печь на 10-15 минут.
- Помидоры ошпариваем кипятком.
>
- Снимаем кожицу с помидор.
- Нарезаем томаты кубиками.
- Сыр натираем на терке.
- Сварившиеся куриные яйца режем кубиками.
- Салат выкладываем слоями: сначала мелко порезанные баклажаны, перемешанные с чесноком.
- Смазываем тонким слоем майонезом.
- Выкладываем помидоры, также смазываем майонезом.
- Солим и приправляем специями.
- Следующим слоем будут куриные яйца.
- Добавляем майонез.
- Посыпаем натертым сыром.
- Салат готов, подаем к столу. Либо накрываем крышкой и убираем в холодильник.
Загрузка...
реклама