- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 20 минут
Суп Солянка с Колбасой по классическому рецепту [как приготовить]
Солянка с колбасой относится к летним супам. Это легкое освежающее блюдо пользуется огромной популярностью не только у "простых смертных", но и у представителей элиты. Главным ингредиентом в этом рецепте является вареная колбаса. Заменять ее другой колбасой не рекомендуется.
Ингредиенты
- Колбаса вареная - 120-160 г
- Лук - 1 шт
- Картофель - 3-4 шт
- Лимон - 1 шт
- Томат-паста - 3 ст л
- Оливки - 10 шт
- Лавровый лист - 1 шт
- Огурцы соленые - 1 шт
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все ингредиенты.
- Берем картошку, чистим ее, режем небольшими квадратиками и ставим вариться в большой кастрюле на пятнадцать минут.
- Режем небольшими кубиками колбаску.
- Мелко-мелко нарезаем луковицу.
- Обжариваем на сковороде вместе с колбаской в течение четырех-пяти минут.
- Мелкими кубиками нарезаем огурец. Оливки нарезаем небольшими кружочками. В кастрюлю с картошкой выкладываем колбасу с луком, затем огурцы и оливки.
- Кладем томат-пасту, лаврушку, солим, перчим, доводим солянку до закипания. Перед подачей кладем в каждую тарелку по тоненькой лимонной дольке. В итоге получаем вкусный и легкий летний супчик, который при желании можно подавать со сметаной или с гренками из черного хлеба.
Загрузка...
реклама