
- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 15 минут
Салат на скорую руку с фасолью
Если у вас дома в холодильнике затерялась баночка консервированной красной фасоли или же имеется сухая, то вы можете приготовить этот немудреный салатик. Помимо того, что он быстр в приготовлении, он еще и очень сытный. Благодаря фасоли в нем достаточно белка, что позволяет долго не испытывать чувство голода. Так же он хорошо подойдет людям, придерживающимся принципов правильного питания, но в этом случае достаточно калорийную заправку надо заменить на что то более легкое и менее калорийное. Этот салат можно кушать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или картофелю.
Ингредиенты
- фасоль красная сухая или консервированная - 300 г
- морковь - 100 г
- лук репчатый - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - 2 ст.л.
- масло подсолнечное - 1 ч.л.
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовим ингредиенты.
- Если у вас сухая фасоль, ее надо промыть в холодной воде и отварить до готовности. Затем остудить. Если фасоль консервированная, то достаточно слить жидкость из банки.
- Нарезаем мелко лук. Для этого луковицу разделим пополам, далее нарезаем каждую половинку луковицы поперек на 4 части, а затем по вдоль на 6 частей. Получаются мелкие квадратики.
- Берем сковородку средних размеров. Наливаем в нее подсолнечное масло и слегка разогреваем на включенной плите. Засыпаем в нее лук.
- В то время, как жариться лук, шинкуем морковь на терке с небольшими (но и не маленькими!!!) отверстиями.
- Далее нашинкованную морковь добавляем к жарившемуся в это время лучку.
- Следующим шагом займемся чесноком. Есть несколько вариантов его разделывания. Первый - давим через чеснокодавку, второй - мелко режем ножом, третий - с помощью мелкой терки.
- Приготовленный жаренный лук с морковью перекладываем в глубокую чашку, даем остыть.
- Далее в чашку выкладываем отваренную или консервированную фасоль, чеснок и майонез.
- Все очень хорошо перемешиваем.
- Выкладываем в салатницу. Приятного аппетита!!!
Загрузка...
реклама