- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: 30 минут
Фрикадельки с подливкой из фарша на сковороде [как приготовить]
Довольно типична и знакома многим хозяюшкам ситуация: ты спешишь с работы и на ходу придумываешь, чтобы этакое приготовить быстро, вкусно и по-домашнему? Да к тому же, чтоб и дети, и муж, и вы сами остались довольны и сыты. Макароны, каша, а может быть картофель? А что же приготовить в дополнение? Предлагаем вам отменный вариант сытного, питательного, аппетитного, а главное быстрого в приготовлении: фрикадельки с подливой. Подливу вы можете каждый раз изменять по своему вкусу, опираясь на наличие тех или же иных ингредиентов.
Ингредиенты
- мясной фарш (любой) - 0,3 кг
- репчатый лук - 2 головки
- чеснок - 4 зубчика
- манная крупа - 2 ст.л.
- яйцо куриное - 1 шт
- сметана - 2 ст.л.
- майонез - 3 ст.л.
- кетчуп - 3 ст.л.
- бульон (можно заменить водой) - 350 мл
- соль поваренная, молотый чёрный перчик, мускатный орех, хмели-сунели - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Вымешайте фарш с солью, перчиком, тёртым мускатным орехом и хмели-сунели. Репчатый лук очистите, ополосните и мелко нарубите (если не любите нарубленный лук, можете измельчить его при помощи обычной тёрки). Измельчённый лук, манную крупу и сметану так же добавьте к фаршу. Вымешайте до однородности и оставьте на 10 минут для набухания.
- Из приготовленного фарша сформируйте (мокрыми руками) небольшие шарики и уложите их в один ряд на раскалённую сковороду с растительным маслом.
- Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
- Обжаренные фрикадельки, не снимая со сковороды, залейте бульоном (или же слегка подсоленной водичкой), добавьте указанное количество майонеза с кетчупом, аккуратно перемешайте (не повреждая фрикаделек) и, накрыв сковороду крышкой, протушите на протяжении 10 – 13 минут.
- По истечении указанного времени, излишнее количество жидкости выпариться, а непосредственно сама подливка загустеет. Посыпьте её измельчённым чесноком + молотым чёрным перчиком и снимите с плиты.
- Готовые ароматные фрикадельки с подливой подавайте к столу, в качестве дополнения в макаронным изделиям, блюдам из картофеля и круп.
Загрузка...
реклама