- Количество порций: 8 порций
- Время приготовления: 3 час(а/ов) 00 минут
Домашние плюшки с сахаром из дрожжевого теста [как приготовить]
Плюшки с сахаром – это простейшие, но очень вкусные дрожжевые булочки, начиненные сахаром и корицей. Особая техника формирования позволяет придать плюшкам красивый, запоминающийся внешних вид, напоминающий сердечко, или же крылья бабочек.
Ингредиенты
- вода - 1 чашка
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло - 4 ст.л.
- мука - 3 чашки
- корица, сахар - для посыпки
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Сахар с дрожжами растворите в тёплой воде и оставьте на 5 минут. Затем введите соль, растительное масло и муку. Замесите тесто, накройте его полотенцем и отставьте в тёплое место на 2 – 3 часа. За это время тесто необходимо будет 3 – 4 раза перемешать. К концу отведённого времени тесто станет пышным и увеличится в объёме в 2 – 3 раза.
- Подошедшее тесто слегка обомните в муке (только припыляя, чтоб не липло к рукам). Отрывайте по небольшому кусочку (размером с куриное яйцо) теста, скатайте из него сперва шарик, а затем лепёшку.
- Посыпьте лепёшку сахаром и корицей (по вкусу).
- Сверните лепёшку рулетом, а затем рулет сложите пополам (швом внутрь).
- Переверните сложенный рулет боковой стороной кверху и разрежьте до половины, как показано на фото.
- «Выверните» надрезанные половинки наружу, придавая плюшке форму сердечка. Тоже самое повторите и с оставшимся тестом.
- Сформированные плюшки выложите на застеленный пергаментом противень.
- Выпекайте плюшки в разогретой до 160 градусов духовке на протяжении получаса.
- Готовые, ароматные, золотистые плюшки выложите на блюдо и подавайте к чаю. Если вы хотите сохранить свежесть и мягкость плюшек – храните их, накрыв кухонной тканевой салфеткой.
Загрузка...
реклама