- Количество порций: 8 порций
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 20 минут
Блинный торт со сгущенкой [как приготовить]
Блинные торты — это распространённое блюдо на Масленицу. Любителям сладкого понравится рецепт блинного торта со сгущёнкой, ведь он невероятно прост в приготовлении и для него необходимо мало продуктов, которые доступны по цене каждому. Ученными доказаны полезные качества сгущённого молока, а именно: поднятие иммунитета и настроения, в сгущёнке сохраняются все полезные микроэлементы, поэтому такой торт очень полезен детям!
Ингредиенты
- Молоко - 250 мл
- Вода - 250 мл
- Мука - 150 г
- Куриное яйцо - 2 шт
- Масло сливочное - 200 г
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Молоко сгущенное - 1 банка
- Сахар ванильный - 1 пакетик
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для жарки блинов и крема из сгущённого молока.
- Готовим тесто для блинов. Взбейте венчиком яйца в отдельной миске для замешивания теста на блины. Добавьте сахар и молоко и продолжайте сбивать венчиком.
- К взбитому молоку с сахаром и яйцами, добавьте воду и продолжайте сбивать.
- Периодично добавляя муку, взбивайте всю массу венчиком, чтоб не образовалась комочков. Тесто для блинов должно по консистенции быть как сметана.
- В конце, добавьте растительное масло и взбейте венчиком. Если блины в процессе жарки пригорают, необходимо добавить еще ложку растительного масла к тесту.
- На разогретую заранее сковороду, налейте немного подсолнечного масла, равномерно, тонким слоем разлейте по сковороде тесто для блинов. Блины должны получиться тонкими и эластичными.
- Когда одна сторона блина поджарилась, его следует перевернуть на другую., специальной пластиковой или металлической лопаткой. Если края блинов отходят от сковороды, вы можете быть уверены что они прожарены.
- Необходимо нажарить примерно 20 блинов, из приготовленного теста. Если блинов вышло больше чем нужно, ещё лучше!
- Начинаем готовить крем для торта. Для этого, открываем банку сгущёнки и все содержимое выливаем в блендер. Если у вас нет блендера, взбить крем можно также венчиком.
- К сгущёнке добавляем сливочное масло. Ингредиенты нужно взбить в блендере, до образования однородной массы. К крему можно добавить измельчённые грецкие орешки, сухофрукты, какао и т. д.Также можно разделить продукты поровну и один крем сделать с какао, а второй просто со сгущёнкой.
- Берём отдельную тарелку, ложем на неё блин и мажем его сделанным кремом. Так, продолжаем со всеми блинами. Затем, торт необходимо поместить для застывания в холодильник на несколько часов.
- Украсить блинный торт можно по-разному. Красиво смотреться будет как и какао, посыпанное сверху, так и корица, все зависит от вашего вкуса и фантазии.
Загрузка...
реклама