- Количество порций: 1 литр
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 10 минут
Варенье из вишни на зиму по простому рецепту [как приготовить]
Варенье из вишни – любимое лакомство от мам и бабушек из светлого детства, прекрасная сладость к чаю, даст фору любым сластям по количеству его любителей, классика чайного русского стола. Такое любимое и неповторимое, домашнее вишневое варенье легко и быстро удастся даже начинающему кулинару. Стоит лишь уделить внимание нескольким тонкостям.
Ингредиенты
- Вишня - 1 кг
- Сахар - 500 г
- Вода - 200 мл
- Мята или мелисса - 1 вет
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовить все необходимые ингредиенты. Взять ягоды вишни, аккуратно промыть прохладной водой. В емкости для варки (кастрюля, эмалированный таз) смешать сахар, воду, поставить на огонь закипать.
Чтобы варенье оправдало ожидания, получилось красивым и насыщенным, скрупулёзно подбираем ягоды. Они обязательно должны быть свежими и упругими.
- Ягоды очистить от косточек. Дать закипеть сахарному сиропу.
- В кипящий сироп положить ягоды и веточку мяты или мелиссы.
- Лучше готовить варенье на маленьком огне, дать смешаться вкусам, периодически помешивать деревянной ложкой. Когда варенье закипит, проварить его пять минут и выключить. Дать остыть и вытащить веточку. Повторить процедуру варки в течение 5-7 минут и опять дать остыть. Во время остывания подготовить банки. Помыть их с пищевой содой, прокипятить. Холодное варенье разлить по банкам, закрыть винтовыми крышками. Варенье готово к употреблению.
Загрузка...
реклама