- Количество порций: 16 порций
- Время приготовления: 3 час(а/ов) 00 минут
Рогалики с повидлом на сухих дрожжах [как приготовить]
Рогалики с повидлом можно приготовить из любого теста, но самые вкусные всегда получаются из дрожжевого теста. Мягкое ванильное тесто идеально сочетается с нежным сладким повидлом. Рогалики будут вкусными даже на следующий день после выпечки, если конечно что-то останется.
Ингредиенты
- Мука - 500 г
- Сахар - 100 г
- Ванилин - 12 г
- Молоко - 225 мл
- Масло сливочное - 75 г
- Дрожжи сухие - 11 г
- Яйца - 2 шт
- Соль - 0,5 ч л
- Повидло - 100 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все необходимое.
- В глубокую миску просеиваем муку и высыпаем сухие дрожжи, перемешиваем.
- В отдельную посуду вливаем холодное молоко и добавляем сто грамм порезанного масла. Ставим в микроволновку на две минуты и тщательно перемешиваем.
- В теплое молоко с маслом всыпаем сахар, соль, ванилин и вбиваем одно яйцо, тщательно перемешиваем.
- Вливаем жидкие компоненты в муку с дрожжами и замешиваем мягкое тесто, если тесто будет прилипать к рукам, можно добавить муки. Ставим в теплое место на сорок пять минут.
- Подошедшее тесто делим на две равные части, каждую из них раскатываем в круг, толщиной 1 см. Круг разрезаем на 8 равных треугольников.
- На широкую часть каждого треугольника выкладываем по одной чайной ложке повидла.
- Закручиваем каждый треугольник в рогалик и укладываем в форму, застеленную бумагой для запекания. Отправляем в теплое место, минут на 20.
- Смазываем рогалики взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Достаем готовые рогалики из духовки, выкладываем на блюдо, накрываем чистым полотенцем и даем остыть.
- Готовые изделия разъединяем и посыпаем сахарной пудрой.
Загрузка...
реклама