- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 25 минут
Оладьи из тыквы на кефире — быстро и вкусно
Многие представительницы прекрасного пола следят за калорийностью блюд. Что же делать, если сидишь на диете, но очень хочется оладушков? Выход есть - приготовить оладьи с тыквой и цельнозерновой мукой. Плюс этого блюда еще и в том, что жарятся оладьи без масла, что еще больше снижает калорийность. Конечно, вкус такого варианта несколько отличается от классического и немного напоминает бисквитики. Нежные, пышные и сладкие, такие оладушки придутся по вкусу всей семье.
Ингредиенты
- Тыква - 250 г
- Кефир - 400 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Мука цельнозерновая - 150 г
- Сахар - 50 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Соль - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем продукты. Для оладьев лучше брать обезжиренный кефир, но подойдет и обычный. Если не любите сладкое, сахар можно не класть вообще. Сладости тыквы хватит, чтобы оладьи приобрели приятный вкус.
- Белки отделяем от желтков и взбиваем их в пышную пену с сахарным песком.
- Добавляем желтки, еще раз хорошо взбиваем. Соду гасим уксусом и вливаем в емкость. Муку просеиваем, засыпаем в тесто. Добавляем растительное масло и все аккуратно перемешиваем.
- Тыкву чистим и натираем на мелкой терке.
- Тыквенную кашицу добавляем в тесто и перемешиваем.
- Сухую сковороду ставим на плиту и включаем средний огонь. Тесло зачерпываем ложкой и выкладываем на сковороду. Маслом смазывать не надо! Оладьи жарятся быстро, по нескольку минут с каждой стороны, и переворачиваются очень легко.
- Готовые оладушки подаем теплыми, со сметаной, натуральным йогуртом или вареньем.
Загрузка...
реклама