- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут
Дрожжевое тесто для пирожков на молоке [как приготовить]
Существует немалое количество рецептов приготовления теста для пирожков. Этот вариант является наиболее простым. Из теста, приготовленного по этому рецепту, можно будет испечь пирожки как с фруктовой, так с мясной или рыбной начинкой.
Ингредиенты
- Молоко 3,2% - 300 мл
- Яйца - 1 шт
- Сахар - 2,5 ст л
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель - 1 ч л
- Маргарин - 50 г
- Дрожжи сухие - 1 ч л
- Ванильный сахар - 1/2 ч л
- Соль - 1 ч л
Пошаговый процесс приготовления
- Берем все необходимые ингредиенты.
- Подготавливаем сахар, дрожжи и молоко.
- Смешиваем дрожжи с сахаром, частью молока и муки. Оставляем подниматься.
- Просеиваем в глубокую миску муку с разрыхлителем, делаем небольшое углубление и вливаем туда яйцо, затем добавить маргарин и молоко.
- Когда опара поднимется "шапочкой", смешиваем ее с тестом.
Для приготовления сладких пирожков нужно добавить в тесто сахар. Для мясной начинки нужно добавить соль.
- Тщательно вымешиваем тесто, ставим его в теплое место на 35-40 минут. Когда тесто поднимается, еще раз перемешиваем его с мукой. В итоге получается эластичное и мягкое тесто. Тесто для пирожков готово.
Загрузка...
реклама