- Количество порций: 12 штук
- Время приготовления: 50 минут
Булочки на кефире без дрожжей в духовке [как приготовить]
Быстрая альтернатива дрожжевой выпечке – булочки без дрожжей. Рецепт этой вкусной сдобы включает кефир и соду. Тесто получается воздушное и мягкое. Для более яркого вкуса можно добавить творог, изюм, кусочки шоколада. Простой и легкий процесс приготовления этой пышной сдобы сэкономит время хозяйке.
Ингредиенты
- Мука - 4 ст
- Яйца - 2 шт
- Кефир - 100 мл
- Творог - 200 г
- Сахар - 200 г
- Сода - 1 ч л
- Масло растительное - 1 ст л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Берем все необходимое.
- Просеянную муку помещаем в глубокую широкую миску, разбиваем туда яйцо.
- Добавляем творог, кефир, сахар. Соду высыпаем прямо в кефир, перемешиваем, чтобы она зашипела.
При желании можно добавить изюм, измельченную курагу, кусочки шоколада.
- Все хорошо перемешиваем и замешиваем воздушное тесто, чтобы немного липло к рукам.
- Руки посыпаем мукой, отщипываем от теста кусочки по 50 г. Скатываем их в аккуратные шарики.
- На смазанный растительным маслом противень выкладываем шарики на расстоянии 2 см друг от друга. Смазываем их взбитым с сахаром яйцом.
- Выпекаем булочки 30 минут в разогретой до 250 градусов духовке. После помещения в нее противня, температуру уменьшаем до 200 градусов.
- Готовые булочки без дрожжей должны остыть, чтобы при разламывании или разрезании не скатывалось тесто. При желании можно посыпать их сахарной пудрой.
Загрузка...
реклама