- Количество порций: 5 порций
- Время приготовления: 45 минут
Тефтели как в садике с подливкой [как приготовить]
Нежные тефтели с подливой как в садике получаются очень вкусными, не разваливаются в процессе тушения на сковороде. Это блюдо придется по душе как взрослым, так и детям. В качестве гарнира можно использовать рис, макароны и спагетти, картофельное пюре. Тефтели – отличный вариант для полноценного обеда для всей семьи. Приготовление несложное, основные этапы – формирование тефтелей и смешивание ингредиентов для подливы.
Ингредиенты
- Для тефтелей
- Отваренный круглый рис - 0,5 ст (в сыром виде)
- Соль - 3/4 ч л
- Смешанный фарш (свинина/говядина) - 0,5 кг
- Яйца - 1 шт
- Для подливы
- Кипяток - 1,5 ст
- Сметана - 1 ст л
- Томатный соус - 1 ст л
- Мука - 1 ст л
- Лавровый лист - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовить необходимые продукты.
- Смешать с фаршем заранее отваренный рис, соль и яйцо. Вымесить все это руками.
- Сформировать аккуратные тефтельки, обвалять их в муке, чтобы при жарке они остались целыми.
- Жарить с каждой стороны по 5 мин на сковороде с растительным маслом.
- До половины уровня тефтелей залить кипятком, положить лавровый лист, посыпать немного солью, влить томатный соус и тушить под крышкой около 15 мин.
- За это время развести в половине стакана воды сметану, добавить ложку муки и тщательно перемешать, чтобы не было комков. Влить в сковороду, встряхнуть и оставить под крышкой тефтели еще на 15 мин.
- Выложить готовое ароматное блюдо.
Загрузка...