- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 60 минут
Овощные голубцы [как приготовить]
Есть желание разнообразить постный стол? Тогда стоит обратить внимание на рецепт овощных голубцов. Это простое диетическое блюдо способно порадовать оригинальным вкусом всех поклонников вегетарианской кухни.
Ингредиенты
- Листья пекинской капусты - 4 шт
- Морковь - 1/2 шт
- Лук - 1 шт
- Грибы - 100 г
- Рис - 25 г
- Масло растительное - 30 мл
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Берем необходимые продукты.
- Берем капустные листы, хорошенько промываем их, удаляем твердую часть листа при помощи ножа. Опускаем капустные листы в чуть соленую воду и припускаем до полуготовности.
- Мелко-мелко шинкуем луковицу. Сперва подсушиваем луковицу на сухой раскаленной сковородке, затем добавляем масло и щепотку сахара.
- Трем на терке морковку, добавляем к луку и пассируем в течение одной-двух минуток.
- Отвариваем грибочки, откидываем их на дуршлаг, шинкуем, затем добавляем к овощам и пассируем вместе.
- Добавляем предварительно отваренный рис, соль, зелень, перчим и перемешиваем.
- Заворачиваем в листья начинку, сворачиваем их конвертиками.
- Накрываем сковородку крышкой и доводим голубцы до готовности. В итоге получаем вкуснейшие овощные голубцы, подавать которые можно с любым соусом.
Загрузка...
реклама