- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 60 минут
Бекон в домашних условиях [как приготовить]
Бекон — универсальный продукт, имеющий массу поклонников. Солёный, копчёный, отварной, вяленый — существует множество рецептов его приготовления. Бекон запечённый в духовом шкафу — быстрое и легкое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты
- Бекон свежий - 1 кг
- Соль - 1 ст л
- Перец чёрный молотый - 1 ч л
- Чеснок - 5 зуб
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем продукты.
- Свежий бекон со шкуркой моем и режем на куски, подходящими для запекания.
Время запекания напрямую зависит от размера куска и возраста свинины. Если хотите сэкономить время — следует выбирать молодую свинину с тонкой шкуркой.
- Бекон тщательно натираем солью и перцем. Кладём в полиэтиленовый пакет и помещаем в холодильник.
Можно использовать по желанию паприку, красный молотый перец, увеличить порцию чёрного — если любите более острый продукт или хотите придать бекону яркий цвет.
- Чеснок чистим и режем тонкими пластинами.
- Достаём бекон, делаем тонкие проколы ножом и шпигуем чесноком.
- Заворачиваем куски бекона в фольгу или пергамент для запекания и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
- Запекаем в течении 40-50 мин, в зависимости от величины кусков.
- Вынимаем из духовки и даём остыть.
- Режем тонкими широкими пластинами и подаём на стол.
Загрузка...
реклама