- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 15 минут
Вкусный соус с мясом и картошкой [как приготовить]
Соус с мясом и картошкой – это скорее блюдо, которое походит на один из вариантов вкусного и сытного ужина, приготовление которого не требует особых усилий и постоянного присутствия рядом. Вы просто закладываете все необходимые ингредиенты в кастрюльку или глубокий сотейник, накрываете крышкой и, поставив на малый огонь, тушите до готовности. А в результате вы получаете на редкость вкусное и благоухающее блюдо.
Ингредиенты
- мясо (свинина) - 1 кг
- картофель - 1,5 кг
- лук - 2 головки
- морковь - 1 шт
- чеснок - 2-3 зубчика
- лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец горошком, соль поваренная, укроп - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Мясо омойте, осушите и нарежьте кусочками средней величины.
- Картофель очистите, ополосните и нарежьте дольками (размером с грецкий орех).
- Морковь с луком очистите, вымойте и измельчите: морковь натрите на тёрке, а лук нашинкуйте полукольцами. Обжарьте их вместе на растительном масле.
- Мясо положите в кастрюльку, залейте небольшим количеством воды, посолите, добавьте по несколько горошин чёрного и душистого перчика и 1 – 2 лавровых листа. Накройте кастрюльку крышкой и тушите мясо на протяжении 25 – 30 минут.
- Затем добавьте к мясу картофель и доведите до кипения.
- Далее введите поджарку из лука с морковью и, накрыв крышкой оставьте соус тушиться ещё на 25 – 30 минут.
- В конце приготовления посыпьте блюдо нарубленным чесноком и зеленью укропа. Перемешайте.
- Готовый соус из мяса с картофелем подавайте к столу в качестве самостоятельного основного блюда.
Загрузка...
реклама