- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 60 минут
Соус из мяса и картошки [как приготовить]
Соус, приготовленный из мяса и картошки, является достаточно распространенным блюдом на постсоветском пространстве. Главным преимуществом этого блюда является простота приготовления и сытность.
Ингредиенты
- Свинина - 400 г
- Картофель - 800 г
- Морковь - 1 шт
- Чеснок - 1-2 зуб
- Лук - 1 шт
- Масло растительное - 2 ст л
- Лавровый лист - 1 шт
- Вода - 1 ст
- Зелень, соль, перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем необходимые продукты.
- Берем мясо и нарезаем его небольшими кубиками.
- Чистим картошку и разрезаем ее на 4 части. Луковицу мелко нарезаем, морковку трем на мелкой терке, чесночину мелко рубим ножом.
- Разогреваем в казане с толстыми стенками растительное масло, обжариваем мясо до румяности.
- Кладем в казан морковку, чеснок, лук и тушим в течение 4 минут, периодически помешивая.
- Кладем в казан картошку, заливаем крутым кипятком, солим, добавляем любимые специи, лаврушку, накрываем крышкой и готовим 25-30 минут.
Степень готовности блюда можно определить по картошке. При необходимости, время приготовления можно увеличить или уменьшить на 5 минут.
- За пять минут до готовности кладем в казан мелко нарубленную зелень. В итоге получаем сытное второе блюдо, подавать которое можно с любыми овощами.
Загрузка...
реклама