- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 20 минут
Кабачки-лодочки фаршированные фаршем (копчёной курицей) запеченные в духовке
В кабачковый сезон у каждой хозяйки в голове непременно крутится классический вопрос: «Что делать?». Ответ лежит на поверхности, точнее – на форме кабачка, идеально подходящей для фаршировки. Причём сам фарш может быть самым простым, без ненужных трудностей: готовое куриное мясо, немного специй и овощей, ну и сыр – как же без него? Итак, фаршируем кабачок.
Ингредиенты
- Кабачки - 2 шт
- Копчёная курица (куриная грудка) - 400 г
- Сыр - 100 г
- Лук - 1 шт
- Помидоры - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб
- Укроп веточками - 1 шт
- Петрушка веточками - 1 шт
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготовить все необходимые ингредиенты.
- Лук, чеснок и зелень помыть, очистить и мелко нарубить. У помидоров вырезать плодоножку, нарезать мелкими кубиками.
- Курицу очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на тёрке или тоже мелко нарезать.
- Смешать все ингредиенты в миске, добавить свежемолотый перец.
Солить начинку не нужно, курица и сыр итак достаточно солёные.
- Кабачок разрезать вдоль, но не строго пополам. Убрать мякоть ложкой или небольшим ножом, отрезать «попки».
- Нафаршировать кабачок начинкой, слегка утрамбовывая. Поставить в разогретую до 180˚С духовку примерно на 1 час.
Кабачок должен остаться слегка хрустящим, а сыр – полностью расплавиться и склеить начинку.
- Подавать готовые фаршированные лодочки-кабачки горячими или же остывшими, с отваренным диким рисом и овощами. Приятного аппетита!
Загрузка...
реклама