- Количество порций: 3 порции
- Время приготовления: 50 минут
Макароны Ракушки с Фаршем [как приготовить]
Замечательной альтернативой пельменям и фрикаделькам являются ракушки с фаршем. Главным преимуществом этого простого, но оригинального блюда, является простота приготовления. Ракушки с фаршем не предназначены для торжественного приема. Но вид и вкус этого блюда способен сделать праздничным даже скромный стол.
Ингредиенты
- Макароны - 30 шт
- Фарш свиной - 150 г
- Масло растительное - 3-4 ст л
- Лук - 1 шт
- Соль, перец - по вкусу
- Морковь - 1/2 шт
- Кетчуп - 2 ст л
- Сметана 15% - 3 ст л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем все ингредиенты.
- Берем луковицу и тщательно измельчаем ее, то же самое проделываем с морковкой, смешиваем.
- Фарш солим, перчим, начиняем сырые ракушки, кладем ракушки в глубокую сковородку на небольшом расстоянии друг от друга.
- Сбрызгиваем ракушки растительным маслом и примерно до половины заливаем только что закипевшей водой.
- Тушим ракушки на малом огне под крышкой до полуготовности, при необходимости добавляя воду.
- Обжариваем на растительном масле луковицу с морковкой, солим и перчим.
- Когда лук приобретет полупрозрачный оттенок, добавляем кетчуп и сметану. Перемешиваем, тушим на малом огне в течение одной-двух минут. Вливаем соус в ракушки с мясом и тушим их на малом огне под крышкой в течение двух минут.
- В итоге получаем удивительно вкусное и сытное блюдо, подавать которое можно с любыми свежими овощами.
Загрузка...
реклама