- Количество порций: 2 порции
- Время приготовления: 60 минут
Картофельные биточки [как приготовить]
Картофельные биточки – очень вкусное и одновременно несложное в приготовлении блюдо. Обычно их подают со сметаной на завтрак или полдник, а также на ужин в качестве гарнира для мяса или рыбы. Готовые картофельные биточки можно заморозить, а затем при необходимости разогреть в микроволновке.
Ингредиенты
- Картофель - 550 г
- Яйца - 3 шт
- Укроп - 10 г
- Мука - 150 г
- Панировочные сухари - 100 г
- Масло растительное - 60 мл
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Приготовить необходимые продукты.
- Картофель вымыть и, не очищая клубни от кожуры, отварить в подсоленной воде.
- Сваренный картофель остудить до комнатной температуры, почистить и размять.
- К полученному пюре добавить 50 г муки, измельченную зелень укропа, одно яйцо, перец и соль.
- Перемешать до однородности.
- Мокрыми руками сформировать будущие картофельные биточки.
- Поочередно обвалять их в муке (100 г), взбитом яйце (2 шт.) и панировочных сухарях.
- В сковородку добавить масло и поставить ее на огонь. Примерно через минуту, когда масло разогреется, можно выкладывать на сковороду подготовленные биточки. Жарить их в течение трех минут с обеих сторон.
Чтобы убрать лишнее масло с биточков, после жарки нужно промокнуть их бумажными полотенцами.
- Готовые биточки положить на тарелку, добавить порезанные огурцы и помидоры, украсить зеленью.
Загрузка...
реклама