- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 60 минут
Гречишники с Фаршем
Приготовьте замечательные гречишники. Они получаются очень сочными и ароматными. В качестве гарнира хорошо подойдет картофельное пюре или овощи.
Ингредиенты
- Фарш - 600 г
- Лук - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Гречка - 1 ст
- Яйца - 2 шт
- Кетчуп или томатная паста - 2 ст л
- Панировочные сухари - 2 ст л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем необходимые ингредиенты.
- Гречку промываем, заливаем 2 стаканами воды и варим в кипящей воде 15-20 минут до готовности. Не солим. Остужаем.
- Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелко.
- В емкость выкладываем фарш, яйцо, нарезанный лук, остывшую гречку, солим. Все хорошенько перемешиваем.
- Формируем котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях.
Легче формировать котлеты руками, смоченными в воде. Сухари можно заменить на муку.
- В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его. Обжарьте гречишники с двух сторон до готовности. Готовые котлеты переложите в кастрюлю.
- Порежьте мелко лук. Обжарьте его. Добавьте кетчуп, 1 ч.л. муки, стакан воды. Все перемешайте, готовьте соус до густоты.
- В кастрюлю, где лежат гречишники, перелейте соус. Посыпьте все зеленью и подавайте к столу!
Загрузка...
реклама