- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 2 час(а/ов) 30 минут
Гороховая каша [как приготовить]
Гороховая каша является традиционным блюдом русской кухни. Ее готовили не только крестьяне, но и зажиточные люди. Сытная, вкусная и удивительно полезная, гороховая каша замечательно сочетается с овощами и мясом. Но поклонники диетического питания предпочитают есть ее просто так.
Ингредиенты
- Горох сушеный - 1 ст
- Лук - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 4 ст л
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Подготавливаем ингредиенты.
- Берем горох, промываем его в четырех-пяти водах и замачиваем его в горячей воде на восемь-десять часов.
Каша получится гораздо нежнее, если замочить горох на всю ночь. В холодильник тару с горохом ставить не нужно, лучше вынести на балкон.
- Отбрасываем на дуршлаг горох.
- Вливаем в кастрюлю свежую воду, кладем горох, при необходимости доливаем воду. Доводим горох до кипения, добавляем соль и варим до готовности. Очищаем луковицу, мелко-мелко рубим ее и обжариваем на растительном масле в течение трех-четырех минут. Добавляем к луку горох, тщательно перемешиваем и томим на малом огне еще пять-семь минут.
- В итоге получаем вкусную диетическую кашу к завтраку или ужину, которую при желании можно заправить маслом или соевым соусом.
Загрузка...
реклама