- Количество порций: 6 порций
- Время приготовления: 20 минут
Французский салат с яблоком [как приготовить]
Планируете готовить праздничный стол, нарезали жирненькой колбаски и сделали тазик оливье, а тут выясняется, что один из гостей на диете? Или в числе приглашенных барышни, которые не употребляют тяжелую пищу? Как же всех накормить и каждому угодить? Выход есть - французский салат, в состав которого входят яблоки и сырая морковь. Он, конечно, не совсем диетический, поскольку содержит сыр, яйцо и майонез, но все равно получается невероятно легким и свежим. А если взять обезжиренный сыр, а майонез заменить на домашний и разбавить его пополам со сметаной - получится замечательное угощение, которым можно лакомиться без вреда для фигуры!
Из рецепта можно исключить лук, если вы его не очень любите. Однако именно в нем вся пикантность, поэтому попробуйте оба варианта и решите, какой вам больше по душе!
Ингредиенты
- Лук - 0,5 шт.
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр - 150 г
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 2-3 ст.л.
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Итак, принимаемся за приготовление французского салата. Яйца нужно отварить, лук мелко нарезать и залить кипятком на 5-10 минут. Яблоко и сыр натираем на мелкой терке, а морковь - на крупной.
- Берем плоскую тарелку и начинаем формировать салат. Первым слоем выкладываем ошпаренный лук. Его нужно совсем немного, поэтому ориентируйтесь по размеру блюда.
- Сверху выкладываем натертое яблоко. Чтобы оно не потемнело, этот слой можно немного сбрызнуть лимонным соком.
- Яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке. Посыпаем яблоки яичной массой, разравниваем. На этом этапе пора добавить немного майонеза - но совсем чуть-чуть.
- Распределяем тертую сырую морковь и чуть присаливаем, чтобы она дала сок. Сверху также немного смазываем майонезом. Все, больше он в этот салат добавляться не будет! Поэтому я и полагаю, что блюдо вполне подойдет для считающих калории.
- Последний слой - натертый сыр. Аккуратно распределяем его по поверхности, стараясь прикрыть бока. Слишком не усердствуйте, проглядывающая морковь выглядит весьма нарядно.
- Украшаем французский салат любым удобным способом. У меня получились вот такие зайки (навеяно все той же морковкой). Попробуйте, не пожалеете!