- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Минтай, запечённый на овощной подушке
Минтай относится к диетическим, нежирным сортам рыб, у которых, к тому-же, очень мало костей (поэтому вы без опаски можете давать его даже деткам). Так же в положительную сторону играет и доступная стоимость данной рыбки. Сегодня, мы предлагаем вам приготовить ароматное, сочное и в тоже же время лёгкое рыбное блюдо – минтай, запечённый на овощной подушке.
Ингредиенты
- минтай - 1 кг
- лук (болгарский) - 4 головки
- томаты свежие - 5-6 шт
- сыр твёрдый - 100 г
- майонез - по вкусу
- чеснок - 2-3 зубка
- специи для рыбы, перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Свежемороженые тушки рыбы омойте, осушите, отрежьте головы и хвосты.
- Разрежьте каждую тушку на 3 равные части, посыпьте специями для рыбы и уберите в холодильник на 15 минут – пусть немного промаринуются.
- Тем временем, пока рыбка маринуется, займитесь подготовкой овощей. Лук очистите, омойте и нарежьте полукольцами. Выложите нашинкованный лук ровным слоем по дну толстостенной формы для запекания.
- Томаты ополосните и, при помощи очень острого ножа, аккуратно нарежьте на дольки. Выложите подготовленные томаты поверх лука.
- Покройте овощи майонезной «полосочкой» и щедро посыпьте молотым перчиком.
- Далее разложите промаринованные кусочки минтая, немного смажьте их майонезом.
- Затем вновь выложите небольшой слой нашинкованного лука и нарубленных зубчиков чеснока.
- Посыпьте подготовленные ингредиенты мелко натёртым сыром.
- Запекайте рыбку на овощной подушке в разогретой до 200 градусов духовке, на протяжении 15 минут.
- Готовое блюдо при помощи лопатки аккуратно разложите по порционным тарелочкам и подавайте к столу как вполне самостоятельное блюдо или же, как дополнение к картофельным гарнирам.
Загрузка...
реклама
Как же аппетитно выглядит!!! Так и хочется съесть просто сейчас, но нужно сначала приготовить…
Боюсь,15 минут не хватит для запекания…