- Количество порций: 8 порций
- Время приготовления: 1 час(а/ов) 30 минут
Торт Сметанник в домашних условиях [классический рецепт]
Хотите побаловать себя и своих близких удивительно вкусным и нежным лакомством? Предлагаем вам приготовить изысканный по своим вкусовым качествам торт «Сметанник», приготовление которого не только принесёт вам удовольствие, но и удивит своей простотой. Ведь не зря говорят, что всё гениальное – довольно простое!
Ингредиенты
- сметана - 1 л
- маргарин - 55-60 г
- сахар - 625 г (2,5 стакана)
- пшеничная мука - 750 г
- сода (погашенная) - 10 г
- грецкие орехи - для обсыпки
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Сахар (375 г) смешайте с растопленным маргарином. Затем добавьте 500 мл сметаны и погашенную соду.
- Всыпьте необходимое количество просеянной муки и тщательно перемешивая замесите тесто – оно должно получиться тягучим и не слишком жидковатым, таким, как на оладьи.
- Подготовленное тесто вылейте в смазанную маслом форму для выпекания и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекайте изделие до готовности – около 30 – 40 мин (в зависимости от мощности вашей духовки).
- Тем временем, пока печётся основа для торта, приготовьте сметанный крем: при помощи миксера взбейте 500 мл сметаны с 250 г сахара. Готовый пирог извлеките из формы, охладите и разрежьте на 3 коржа. Каждый из них послойно смажьте приготовленным кремом и уложите друг на дружку, формируя торт (укладывая каждый новый корж – слегка придавливайте его рукой к ниже лежащему).
- Верх сформированного торта и боковые стороны тщательно обмажьте оставшимся кремом, обсыпьте измельчёнными грецкими орехами и уберите в холодильник для пропитки на 8 – 10 часов.
Загрузка...
реклама