- Количество порций: 4 порции
- Время приготовления: 60 минут
Венские вафли [как приготовить]
Венские вафли отличаются приятной нежной текстурой и восхитительным ароматом. Можно готовить их в электронной вафельнице или запекать в силиконовой форме. В качестве заправки используется любой крем, сироп, джем или мед. В рецепте вафли готовятся со сливочным соусом с добавлением бананов.
Ингредиенты
- Крахмал - 50 г
- Яйца - 1 шт
- Сода - 0,5 ч л
- Мука - 50 г
- Сахар - 5 ст л
- Ванилин - 1 пак
- Сметана - 1 ст
- Лимонная кислота - 1/5 ч л
- Желатин - 1 пак
- Сгущенное молоко - 150 г
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
- Взять необходимые продукты.
- Подготовить желатин для крема, разбавить его в воде (1 ст. л.) для набухания.
- Смешать сметану со сгущенным молоком.
- Взбить блендером или миксером с добавлением подогретого желатина, растворенного в горячей воде.
- Вылить крем в форму, обернутую пищевой пленкой, добавить при желании любой фрукт кусочками. Отправить в холодильник.
- Для теста вафель соединить яйцо и сахар, плюс, лимонную кислоту. Взбить до появления пены.
- Просеять в миску со смесью муку, соду и крахмал.
- Перемешать венчиком до полного избавления от комков.
- Аккуратно выложить ложкой тесто в силиконовую форму.
- Запечь при 200 градусах около 15 минут, обращая внимание на зарумянивание.
- Выложить горячие вафли.
- Полить любимой заправкой и подавать к чаю.
Загрузка...
реклама